Saturday, March 9, 2013

Cat de mult iubesc coconutul yammmm !!!!






In ultimul timp am devenit un coconut si il transform si pe partenerul meu intr unul caci asa fac femeile ,,, refuza sa fie singure cand se apuca de cate o ghidusie .
Imi vine in minte un banc insa nu stiu sa il reproduc caci nu sunt buna la asta ( la spus  bancuri ) asa ca o sa il caut putin pe fb si sper sa il gasesc , sa il postez aici ca inceput  reusit de post caci isi gaseste bine locul si o sa intelegeti imediat de ce .
L-am gasit si se numeste chiar Banc BIO
Sot si sotie la poarta Raiului. Sf. Petru le repartizeaza un bungalow pe o plaja insorita, langa o mare albastra, intr-o clima perfecta:
-  Aveti teren de golf si tenis, piscina, si daca va e foame si n-aveti chef sa gatiti, puteti merge la oricare din barurile din apropiere. Totul e gratis!
Sotul catre sotie:
- Ai vazut ?… Daca nu erai tu cu tarâtele tale, cu antioxidantii si fulgii de ovaz si fibrele vegetale… puteam ajunge aici inca de acum 10 ani !!!

Mda , asa ca ne intoarcem la coconutul nostru si va spun sincer ca iubesc coconutul si nu pot sa raman egoista sa nu va impartasesc si voua tot ce fac eu cu el  :)
In primul rand ca de ceva timp nu am mai baut apa de coconut  pentru ca in frumoasa Franta nu am gasit young coconut asa cum gaseam in Abu Dhabi ...
 ANYWAY , am supravietuit cu uleiul de coconut si mi am propus sa plec azi in  cautare de nuca de cocos , se gaseste din cea paroasa , batrana , a carui apa este mai amara insa chiar si asa este cea mai bogata sursa de  electroliți: potasiu, calciu, sodiu, cunoscuta vreodata de omenire  . Prezenta electroliților în organism este critică pentru funcționalitatea nervilor și a mușchilor, hidratare și menținerea nivelului ph-ul din sânge . Asa ca o sa o cumpar verificand sa se auda apa in ea , sa fie cat mai grea , ceea ce inseamna ca are mai multa apa decat pulpa , sa nu fie crapata . Verific cele 3 puncte negre pe care le are sa nu fie fisurate . 
Ma gandesc sa ma apuc serios sa va insir beneficiile  acestui miraculos coconut  ca mai apoi sa fiti interesati de cum sa il cumparati, cum sa il desfaceti si cum sa il mancati, cum sa il folositi intern si extern dar mai ales cum sa il introduceti in alimentatia copiilor vostri .

Despre apa din „young coconut „


Apa din young coconut este identica cu plasma sangvina umana ceea ce o face pe apa noastra sa fie un donator principal in cazul transfuziilor . Prin consumul acestui lichid miraculos ne oferim noua o transfuzie de sange .
Multe vieti au fost salvate  in razboiul Pacific din 1941 cu apa din coconut  folosita sa dea soldatilor raniti transfuzie de sange . Daca va intrebati cum e posibil asa ceva insemna ca nu stiti dar va spun ca plasma sangvina a noastra este formata 99% din apa asa ca se intelege cum transfuziile cu aceasta apa au fost posibile . Este o băutură cu un continut  izotonic natural, cu acelaşi nivel al echilibrului electrolitic ca cel din  sângele nostru. Este lichidul vietii , ca să spunem aşa.
Eu personal pe vremea cand beam unul pe zi ma simteam grozav, aveam o energie buna si digestia functiona perfect .


Laptele de cocos

Cum puteți face lapte de cocos acasă?
Alegeți o nucă de culoare maro închis și plină de lichid dupa cum v-am explicat mai sus .  Crăpați-o, apoi scoateți miezul alb.  Exista pe youtube un video despre cum spargem nuca de cocos si e f util caci va ajuta sa indepartati coaja cu mare usurinta . Puteți să păstrați sau nu pelicula maronie (plină cu fibre). Tăiați miezul în bucăți mai mici și băgați-le la blender. Apoi adăugați apă caldă sau fierbinte, doar cât să cuprindă toată nuca și lăsați să se înmoaie cam 15 minute. Dacă apa este fierbinte, laptele va fi mai gras. Procesați la viteză mare, apoi strecurați prin tifon. Se păstrează la frigider. Când stă mai mult la rece, laptele se decantează și deasupra se adună ceea ce putem numi smântână de cocos.
Lapte de cocos este o sursa bogata de magneziu . Cereale integrale, legume si nucile  sunt deasemenea cateva surse excelente de magneziu.
 
Păstrează  pielea , vasele de  sange flexibile și elastice prin continutul de cupru , un mineral foarte important.
 
Lapte de cocos nu este bogat in calciu, dar este bogat în fosfor. Fosforul este un nutrient esențial de care organismul are nevoie pentru întărirea oaselor.

 Lipsa de fier este deficitul  cel  mai comun  de nutrienți în rândul oamenilor din întreaga lume. Deficitul  de fier în organism nu permite organismului să  dezvolte suficienta hemoglobina pentru menținerea nivelurilor suficiente de oxigen in celulele rosii din sange, ducand la anemie. Fiecare ceasca de lapte de nuca de cocos furnizeaza organismului cu aproape un sfert din valoarea zilnica de fier.

Relaxeaza muschii si nervii .
 
Ori de câte ori  simți crampe musculare sau dureri musculare, bea o ceasca  cu lapte de cocos. Acesta este bogat în magneziu și vă poate ajuta în ameliorarea problemei. Una din funcțiile  magneziului  este sa  acționeaze  ca un scut   in multe din celulele nervoase . În cazul în care nu este prezent magneziu în organism, celulele nervoase devin foarte active, din cauza calciului  care activeaza nervii.


Seleniul este un antioxidant important si este prezent in laptele de cocos . Acesta controlează radicalii liberi și, astfel, ajută la ameliorarea simptomelor de artrită. Se observă că persoanele cu un nivel scazut de seleniu pot suferi de artrita reumatoida.

 
Ajută la menținerea sistemului imunitar sănătos .   Lapte de cocos ajuta la apararea impotriva racelilor si tusei  prin menținerea sistemului imunitar sănătos. Acesta furnizează vitamina C pentru a organism care stimulează sistemul imunitar.
 Promovează sănătatea prostatei  . Zincul joacă un rol vital în promovarea sănătății prostatei.     Un studiu preliminar a aratat ca acesta incetineste activitatea celulelor canceroase.

Cum puteti folosi lapte de cocos în mâncarea copilului:

- adăugați puțin lapte sau foarte puțină smântână de cocos la banana pasată;
- în cartoful dulce copt și pasat puneți puțin lapte și un praf de ghimbir măcinat;
- în piureul de dovleac;
- în terciul de ovăz;
- în smoothie;
- în loc de apă când fierbeți legumele sau peștele dezosat;
- adăugați nucă de cocos proaspăt răzuită la orezul fiert.


                  Uleiul de cocos 

Acidul lauric din acest ulei, convertit de organism în monolaurin are efecte antivirale și antibacteriene, distrugând diverse bacterii patogene. Există studii care au subliniat și efectele antimicrobiene ale acidului lauric. Este eficace și persoanelor cu hipotiroidie în stimularea metabolismul .
Uleiul de cocos este extras din miezul alb de nucă. În insulele tropicale, acest ulei constituie o sursa principală de grăsimi. Are dintre cele mai variate aplicații: la gătit, în medicină și în industrii.
Multă vreme uleiul de cocos a fost neglijat din cauza conținutul mare de grăsimi și de aceea a fost trimis la raftul cu uleiuri rele pentru organism.
Cercetările ulterioare arată că, de fapt, grăsimile saturate conținute de aceste uleiuri sunt chiar binefăcătoare pentru organism, ajutând la scăderea colesterolului rău și la scăderea greutății corporale.
- este foarte stabil la căldură, deci potrivit la procesare termică;
- oxidează greu, rezistând la râncezeală.

Se crede că organismul metabolizează acizii grași cu moleculă medie (MCFA), găsiți în laptele de mamă și în uleiul de cocos, astfel încat grăsimile sunt utilizate într-un mod eficient. Spre deosebire de acizii grași cu moleculă lungă (LCFA) care blochează arterele și se depozitează în zonele cu probleme, cei cu moleculă medie ajută organismul să absoarbă vitamine și minerale din alte alimente, jucând un rol important în prevenirea și tratarea diabetului. Totodată sunt ușor de procesat și pot oferi o cantitate importantă de energie copilului. Se găsesc în formule date copiilor în spitale și chiar adulților.
Uleiul despre care vorbim este cel virgin, pur, nu cel hidrogenat, așa că citiți cu mare atenție etichete atunci când îl cumpărați. E bine de știut că nu este nici o diferență calitativă între “virgin” și “extra-virgin”, această menționare din urmă de pe etichete fiind doar menită să atragă cumpărători.

Cum puteți folosi uleiul de cocos în mâncarea copiilor?
Uleiul de cocos are o temperatură de topire mare, devenind lichid la peste 24 de grade Celsius. De aceea sub această temperatură este în stare solidă. Acest factor determină rezistența la râncezeală. Nu necesită refrigerare și poate rezista până la 2 ani.
Deoarece este stabil la temperaturi înalte, poate fi folosit la toate tipurile de gătit. Deci dacă trebuie să prăjiți, mai bine prăjiți cu ulei de cocos. Uleiul pur are un gust și miros ușor de cocos, însă nu alterează semnificativ gustul final al mâncării.
Cum  puteți include uleiul de cocos în mâncarea copilului:
- când sotați sau prăjiți legume, ouă, pește;
- în smoothie, băuturi din fructe;
- la prepararea dulciurilor din nuci si seminte blenduite la care se adauga ulei de cocos si se fac asfel bomboane gen Raffaello sanatoase si nutritive
Uleiul de cocos este foarte bun și pentru pielea copilului . Astfel, îl puteți:
- adăuga în loțiunea bebelușului pentru o mai mare protecție și hrănire a pielii;
- aplica pe scalpul bebelușilor cu dermatită seboreică;
- aplica pe fundulețul bebelușului iritat de la scutece
Eu personal folosesc uleiul de cocos ca masca de par, inainte cu 2-3 ore sa ma spal il aplic pe scalp ( il amestec cu 3-4 picaturi de ulei essential de eucalipt ) si pe tot parul  . Actioneaza foarte bine si ma ajuta foarte mult .
Il folosesc in prepararrea lotiunii de corp , il folosesc uneori ca atare pe pielea umeda sau il combin cu ulei de caise, glicerina vegetala ,  unt de shea si diverse uleiuri essentiale , acestea folosite mai mult pt miros . E nemaipomenit de hidratanta si imi hraneste pielea foarte bine .
Sunt deja cateva luni de zile de cand il folosesc impreuna cu apa termala ca si demachiant si apoi ca  crema de fata de zi si de noapte .
La ultima preparare a pastei de dinti cu aloe , apa oxigenata , bicarbonat si essenta de menta am adaugat si putin ulei de cocos si imi place f mult cum a iesit si cum actioneaza .
Urmeaza sa il folosesc in prepararea sapunului de casa cat de curand si va voi povesti cum a iesit .
Il recomand din inima pentru orice fel de rana , dermatita, cosuri sau orice iritatie !!! E divin !!!
 Am plecat in cautarea lui ,

 
Atat de mult iubesc coconutul si atat de mult imi doresc ca toti cei dragi mie sa il imbratiseze si sa creada in miracolele aduse de el

Va imbratisez,
Pe data viitoare !






http://www.drgranny.com/2011/05/05/benefits-of-coconut-milk/
http://diversificare.ro/alimente/2011/12/nuca-de-cocos-sursa-completa-de-hrana/